¿Conoces el Pan Pita?

El pan es uno de los alimentos básicos de la humanidad, por ello existen tantas variaciones como culturas en el mundo. Por ello, hoy te presentaré (si es que no habías oído de él) el Pan Pita, un tipo de pan blanco suave ideal para acompañar los alimentos.

Creado por dos de las culturas más antiguas, Egipto y Grecia, el pan Pita es una pieza redonda que puede ser tanto hueca como con migajón, acompañada en algunos países como Turquía por semillas de sésamo.

Sus ingredientes, similares a los de cualquier estilo de pan blanco (harina, agua y levadura), se distinguen por el uso de aceite de oliva, brindando no sólo un sabor distinto al de la mayoría de los panes consumidos en México, sino también un sabor característico de sus orígenes.

Mientras en Grecia se frecuenta como una especie de platillo que sostiene el resto de los alimentos como queso y espinacas, en África suele utilizarse como cubierto para llevar la comida a la boca, en Bosnia como un alimento especial relleno de huevo para las fiestas del Ramadán, en Turquía o Arabia para acompañar sus típicas y diariamente consumidas salsas, en Bulgaría con miel para ocasiones especiales como visitas o nochebuena, y en América para rellenarlo de cualquier combinación de ingredientes y convertirlo en una especie de emparedado, o lo que en México se conoce como “gorditas”.

Su uso en latinoamérica se incrementó con las grandes oleadas de migrantes que durante el siglo XX llegaron al continente, alcanzando tal grado de popularización que en países de sudamérica, grandes empresas como Grupo Bimbo lo vende cual pan de caja.

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Habiendo recordado la cultura mediterránea, te comparto la canción más griega que conozco, para que conozcas o recuerdes un poco de su mitología, esperando que pronto tengas oportunidad de probar este delicioso pan.

Por: Karla Arriaga

Un lugar para desayunar

Solos o con nuestros seres amados, ya sea algo frío o caliente, todos amamos salir a tomar algo rico! Así que hoy, te ayudaré a tomar una buena decisión proponiéndote un buen lugar en León, Guanajuato, perfecto para desayunar!!

Corazón de Pan Bakery, es un establecimiento que brinda productos laborados cada día ya que los realizan con ingredientes garantizados, prometiendo café, tes y tisanas de Navojoa sin conservadores y de excelente calidad.

Con un variado menú en sándwiches, bocadillos, tartas, panecillos y bebidas, Corazón de Pan Bakery es un establecimiento que te dejará un grato sabor de boca, ya sea que optes por nuestra opción de desayuno, o prefieras un rico brunch, once, merienda, o una simple reunión de amigos.

Rica comida, lindas instalaciones y una tranquila ambientación con música de James Blunt, Charlie Puth y Emilíana Torrini, ¡¿qué esperas para crear momentos increíbles?! Corazón de Pan te espera con sus productos hechos de corazón en cualquiera de sus dos sucursales: PANORAMA, Av. Panorama #1002, León Gto y MADERO, Madero #421, Zona.

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Te cuesta imaginarte un lugar tan lindo? Escucha la siguiente canción, y comienza a sintonizarte con tu Corazón de Pan.

por Estefany Jiménez 

Omelette

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De vez en cuando una receta

El omelet es un desayuno en el que puedes mezclar y ponerle lo que más te gusta, esto dependerá si eres vegetariana o simplemente amas las carnes frías o te gusta ponerle de todo un poco, es fácil de hacer y viene acompañado de diversas proteínas y antioxidantes.

Ingredientes:

  2 Huevos

2-3 cucharadas Aceite vegetal

1/3 taza Queso Mozarella o Monterrey rayado

 Una pizca Sal

  Relleno opcional

Instrucciones:

1. Poner a calentar un sartén a temperatura media- alta

2. Quebrar los huevos en un traste hondo y batirlos 

3. Una vez caliente el aceite en el sartén, vertir los huevos batidos

4. Esperar a que se cueza lo suficiente en la parte inferior y voltearlo (mantener en flama baja)

5. Agregue el queso rallado, distribuyendo uniformemente 

6. Aún en el mismo sartén, doble el huevo a la mitad como si fuera un taco y deje por unos segundos más, hasta que el queso se derrita

7. Sirvase caliente

Tips:

Algunos de los rellenos a utilizar en un omelet son:

Tocino frito, jamón de puerco o pavo, chorizo, peperoni, champiñones, espinacas con queso, rajas, salsa de tomate con cebolla, aguacate, cebolla guisada, etc.

¡Escucha esto mientras cocinas!

Por Estefany Jiménez.